Xtendra BHA Antioxidant

Lipideoxidatie is een uitdaging waar veel mensen mee te maken krijgen bij het evalueren en behouden van de houdbaarheid van een product. Licht, zuurstof, temperatuur en sporenmetalen zijn factoren die de lipideoxidatie verhogen, wat leidt tot onaangename smaken, onaangename geuren, ranzigheid en een algehele kortere houdbaarheid van het product. Ongeschikte verwerkingsomstandigheden en verpakkingen, samen met onjuiste transport- en opslagomstandigheden in het magazijn, kunnen ook een aanzienlijke impact hebben op de oxidatiesnelheid. Het toevoegen van een antioxidant aan uw product of verpakking voor contact met voedsel kan helpen. Antioxidanten, zoals butylhydroxyanisol (BHA) van Camlin, remmen de kettingreactie van lipideoxidatie door zuurstofmoleculen vast te leggen via een proces dat vrije radicalen wegvangen wordt genoemd. Het beperken van lipideoxidatie betekent dat producten langer vers blijven.

Verkleuring of afbraak van koolstofbindingen
De huidige antioxidantenpakketten hebben geen FDA-, koosjer- of halal-goedkeuringen
Houdbaarheidsstabiliteit of oxidatie