Gli alimenti a base di lievito accelerano la velocità di fermentazione migliorando allo stesso tempo lo sviluppo e l'elasticità dell'impasto per un aumento del volume del pane.
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Sunett® Acesulfame Potassium (Ace-K) è un dolcificante non nutritivo ad alta intensità di Celanese. È circa 200 volte più dolce dello zucchero con ottime caratteristiche di miscelazione e sinergia con altri dolcificanti. Il suo rapido inizio di dolcezza senza retrogusto persistente lo rende ideale per creare un profilo gustativo simile allo zucchero.
Il sorbato di potassio celanese e l'acido sorbico sono conservanti naturali identici disponibili in qualità alimentare e farmaceutica. Questi sorbati di alta qualità possono essere utilizzati in alimenti, bevande, alimenti per animali domestici, prodotti per la cura personale, farmaci da prescrizione, prodotti da banco e fertilizzanti vegetali.
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