Apfel-Extrakt

Layn-Apfelextrakt (Phloretin) ist ein rötlich-braunes Pulver, das die Süße und den Geschmack verstärkt, in PG löslich ist und bei niedrigem pH-Wert und hohen Temperaturen stabil ist. Darüber hinaus ist er besonders wirksam bei der Maskierung des bitteren und süßen Nachgeschmacks anderer Süßungsmittel, wenn er mit anderen Extrakten kombiniert wird. Der Apfelextrakt ist ein Dihydrochalkon, eine Art natürliches Phenol. Es kommt in den Blättern und Wurzeln des Apfelbaums vor. INCI: Pyrus Malus (Apfel) Rindenextrakt